CHAMPAGNE MAILLY GRAND CRU BLANC DE NOIRS
Ficha Técnica
Ref.: 006.12.014
Categoria: Champagnes
Produtor: Mailly
País de Origem: França
Região: Champagne
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Grupamento
de produtores que nasceu em 1929. Para tornar-se aderente, se deve obedecer a
uma estrita e rigorosa exigência, só fornecer uvas de Mailly. Essa
exclusividade permite produzir um monocru
que se tornou grand cru. São três
grands crus: Mailly, Verzenay e Verzy. Apenas 17 das 319 cidades de Champagne
têm esse privilégio reconhecido por Lei, o que torna o produto excepcional. São
230 hectares dos quais apenas um terço é plantado sendo 52,5 hectares em Pinot
Noir (100%) e 17,5 hectares em Chardonnay (100%). Muitas videiras são
anteriores ao século 13. As elites políticas e religiosas apreciavam sua
qualidade desde a Idade Média. Sediada em Mailly-Champagne na grande montanha
de REIMS. Produção média anual: 450.000 garrafas
Notas do produtor:
Cor dourada profunda e intensa. Aromas
expressivos que refletem a personalidade do Pinot Noir com especiarias frescas,
notas de violeta, sous-bois, pêssegos
e frutas amarelas. Em boca, é delicado como um creme de chantilly feito em
casa.
