CHAMPAGNE MAILLY GRAND CRU BLANC DE NOIRS

Grupamento de produtores que nasceu em 1929. Para tornar-se aderente, deve-se obedecer a uma estrita e rigorosa exigência: só fornecer uvas de Mailly. Essa exclusividade permite produzir um monocru que se tornou Grand Cru. São três Grands Crus: Mailly, Verzenay e Verzy. Apenas 17 das 319 cidades de Champagne têm esse privilégio, reconhecido por lei, o que torna o produto excepcional. São 230 hectares, dos quais apenas um terço é plantado, sendo 52,5 hectares em Pinot Noir (100%) e 17,5 hectares em Chardonnay (100%). Muitas videiras são anteriores ao século XIII. As elites políticas e religiosas apreciavam sua qualidade desde a Idade Média. Sediada em Mailly-Champagne, na Grande Montanha de Reims. Produção média anual: 450.000 garrafas.

Notas do produtor:

Cor dourada profunda e intensa. Aromas expressivos que refletem a personalidade do Pinot Noir, com especiarias frescas, notas de violeta, sous-bois, pêssegos e frutas amarelas. Em boca, é delicado como um creme de chantilly feito em casa.